Roscón de reyes

Receta de Roscón de reyes Ingredientes: 350 gr de harina de fuerza 125 ml de leche entera 100 gr de azúcar 80 gr de mantequilla sin sal 25 gr de levadura fresca 2 Huevos, uno sin la clara Ralladura de una naranja y de un limón 1 Cucharada de ron 1 Cucharada de agua de hazahar […]

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Rollitos de hojaldre, bacon y queso

Receta de Rollitos de hojaldre, bacon y queso Ingredientes: 1 Lámina cuadrada de hojaldre 150 gr de Bacon en lonchas 150 gr de Queso emmental en lonchas 1 Huevos 3 Cucharadas de Sésamo Preparación: Desenrollaremos la lámina de hojaldre y en tiras vamos colocando el bacon y el queso dejando espacio para cortar la lamina […]

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Pularda rellena, Pularda o pollo capón relleno

Receta de Pularda rellena, Pularda o pollo capón relleno   Ingredientes: 1 Pularda o pollo capón 250 ml de vino de Oporto o Pedro Ximene 1 Naranja4 Dientes de ajo Perejil picado Aceite de oliva Sal y pimienta molido Para el relleno: 1 Cebolla 200 gr de champiñones 2 Manzanas 100 gr de ciruelas 100 gr […]

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Cochinillo al horno

Receta de Cochinillo al horno Ingredientes: 1 Cochinillo abierto 200 gr de manteca de cerdo que, si puede ser sea ibérico Sal, laurel y un vaso de vino blanco Pimienta molida Preparación: En la bandeja del horno ponemos un poco de agua el vaso de vino, la hoja de laurel y encima la parrilla. Salpimentamos el […]

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Rosas de hojaldre y manzana

Receta de Rosas de hojaldre y manzana Ingredientes: 3 manzanas rojas Para mejor estética. Las plancha de hojaldre que deseas, con cada una te saldrán unas cuatro. 4 cucharadas de azúcar moreno. Toque de canela en polvo. El zumo de 1/2 limón. Mermelada de frambuesas, albaricoque o la que sea de tu agrado. Preparación: Pela […]

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