Croquetas de gambas y palitos de cangrejo

Receta de Croquetas de gambas y palitos de cangrejo Ingredientes: 200 gr de bambas peladas 200 gr de palitos de cangrejos 1 Cebolla 4 Cucharadas de aceite de oliva 5 Dientes de ajo 200 gr de harina 500 ml de leche Perejil picado 2 Huevos Pan rallado Sal y pimienta molida Preparación: En una sartén […]

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Chicha morada

Receta de Chicha morada La chicha morada por su alto contenido de antocianinas cianin-3, glucosa o C3G, que contiene su principal colorante y compuestos fenólicos, que tiene propiedades funcionales y bioactivas. Se ha demostrado que el pigmento del maíz morado impide el desarrollo del cáncer de colon, baja la presión sanguínea y el colesterol, promueve la […]

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Croquetas de jamón serrano

Receta de Croquetas de jamón serrano Ingredientes: 100 gr de mantequilla 120 gr de harina 200 gr de jamón serrano 1 Cebolla 2 Diente de ajo 1 litro de leche Preparación: Ponemos una cazuela con la mantequilla en dados y pochamos picada la cebolla y el diente de ajo, incorpora el jamón picado y rehoga breve-mente. […]

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Rollitos de hojaldre, bacon y queso

Receta de Rollitos de hojaldre, bacon y queso Ingredientes: 1 Lámina cuadrada de hojaldre 150 gr de Bacon en lonchas 150 gr de Queso emmental en lonchas 1 Huevos 3 Cucharadas de Sésamo Preparación: Desenrollaremos la lámina de hojaldre y en tiras vamos colocando el bacon y el queso dejando espacio para cortar la lamina […]

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Tableta de Leche

Receta de Tableta de Leche Ingredientes: 500 ml de leche entera 650 gr de azúcar 1 Palo de vainilla 1 Toque de bicarbonato Preparación: En un cazo al fuego ponemos la leche entera junto con la vainilla y el azúcar, removemos hasta disolver el azúcar y esperamos a que la mezcla alcance el punto de ebullición […]

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