Tortitas de bacalao

Receta de Tortitas de bacalao Ingredientes: 200 gr de bacalao desalado o fresco 2 Huevo 135 gr de harina de trigo 160 ml de agua templada 1 Cebolleta 3 Dientes de ajo Perejil fresco Cucharada pequeña de polvo de hornear Toque de colorante o azafrán Aceite para freír Preparación: En un bol ponemos los huevos […]

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Fruta escarchada o confitada casera

Fruta confitada o escarchada casera, Receta La fruta escarchada es la elaboración un tipo de fruta a la que primero se la sometemos a un proceso de confitado y después la glaseamos con azúcar, dando la sensación de cristales de escarcha, de ahí el nombre. La fruta escarchada es un manjar por sus deliciosos sabores […]

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Croquetas caseras de atún de lata

Receta de Croquetas caseras de atún Ingredientes: 200 gr. de atún escurrido 1 Cebolla. 6 Dientes de ajos. 400 g. De Harina de trigo. 400 ml. De leche de vaca. 2 Huevos. Pan rallado. 6 Cucharadas de aceite de oliva para la masa y mas corriente para freír, la necesaria. 2 Pizcas de pimienta negra […]

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Guacamole sin cilantro

Receta de Guacamole sin cilantro Sí, ya sabemos que el original guacamole es con cilantro y comprendo a quienes no lo asimilan sin el, pero hay un 14º de las personas que, parece ser por un gen, no lo soportamos porque todo carece de su sabor si en cualquier comida hay un solo toque de […]

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Empanadillas de atún con huevos duros

Empanadillas de atún con huevo duro Ingredientes: 1 Paquete de empanadillas, que suelen ser de 16 unidades. Suele haber dos tamaños y hoy haremos las pequeñas 1 Lata de atún 1 Huevo cocido 100 gr de tomate frito, si puede ser casero Aceite para freír de nuestro agrado, puede ser de oliva, de girasol etc. […]

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