Recetas de Castañas hervidas al anís, canela o clavo

ca1

La castaña, es un fruto rico en hidratos de carbono, vitaminas y minerales, y pobre en grasas.

Las castañas se pueden comer crudas, asadas, hervidas, al horno, al microondas y de todas las maneras que se nos pueda ocurrir, siempre son ricas por sus propiedades. Hoy las haremos hervidas al anís, también se pueden hacer con clavo o con canela en rama, es cuestión de hacerla de las distintas maneras para así quedarnos con la que más guste a tus comensales.

ca

Preparación

Lavamos las castañas para quitar las impurezas de la cascara.

Cortamos las puntas de las castañas unos milímetros para que penetre el agua y no estallen.

En un recipiente adecuado a la cantidad que queramos hacer, ponemos agua con o sin sal, depende de gustos y para que las queremos. Para comer solo cocidas yo pongo  un poco de sal y un toque de anís en grano. Ponemos al fuego y cuando comience la cocción, bajamos a fuego lento unos 45 minutos.

Escurrir y pelas. Las comemos tal cual o le ponemos un poco de azúcar vainilla-da o no. Quizás un poco de miel o simplemente las trituramos para comer así o elaborar tarta o crema.

ca2

ca4

ca3

Tags: , , , ,

One Response to “Recetas de Castañas hervidas al anís, canela o clavo”

  1. cursos cocina vegetariana Says:

    Es improbable encontrar a escritores con conocimientos sobre este mundillo , pero creo que sabes de lo que estás hablando. Gracias compartir información como este.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *