Rúcula

Propiedades de la Rúcula

La Rúcula es una buena fuente de vitamina K, un compuesto al que se le asocian diferentes beneficios para la salud de los huesos para fortalecerlos.

Contiene un compuesto antioxidante llamado ácido alfa lipoico, lo que la hace que sea buena contra la diabetes.

La Rúcula mejora las defensas y es buena para la vista.

Se sabe que desde cientos de años esta planta siempre ha sido consumida y usada por los expertos en la medicina natural y es, quizás ahora cuando más de moda esta en los mejores restaurantes, lo que hace que en las casa se empiece a usar más que nunca y sea una de las verduras de moda.

La Rúcula tiene pocas calorías, pero si tiene proteínas, poca grasa,, algo de fibra, algo de azúcar, vitamina A, vitamina K, vitamina C, ácido fólico y calcio.

La Rúcula es un vegetal que nos aporta altas dosis de beneficios.

La Rúcula pertenece a la familia brasicáceas, se caracteriza por su intenso y agradable olor, y de un sabor ligeramente amargo y está emparentada con la coliflor y los rábanos.

Se la conoce como rúgula, oruga, ruqueta, arúgula o jaramago.

Si quieres saber más de esta maravillosa planta, te aconsejo veas estos maravillosos vídeos