Salsa blanca o bechamel para mariscos y pescados

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Receta de Salsa blanca o bechamel para mariscos y pescados

Ingredientes

75 gr mantequilla

60 gr harina 000

½ litro leche

Toque de sal, pimienta molida y nuez moscada
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Preparación

En un recipiente adecuado derretimos la manteca a fuego lento y agregamos la harina, cocinamos unos minutos, revolviendo todo el tiempo

En otro recipiente adecuado ponemos a calentar la leche y la añadimos a la mantequilla y harina

Al retirar del fuego condimentamos con la sal, la pimienta y la nuez moscada.

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