Salsa napolitana
Ingredientes
1 Cebolla
1 Pimiento rojo pequeño o medio
1 Pimiento verde si puede ser tipo italiano
2 Dientes de ajo
700 g de tomate natural triturado
Aceite si puede ser de oliva
Sal, pimienta, azúcar, albahaca y perejil
Preparación
En una sartén ponemos el aceite y vamos incorporando los ingredientes bien picados. Cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, dientes de ajo. Cuando este sofrito, añadimos el tomate natural triturado, sal, pimienta, azúcar y poco más tarde la albahaca y perejil.
Dejamos unos minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando.
