Sopa de Bréco

Ingredientes.

1 kg de Brécol,

50 gr. de Mantequilla.

250 ml de Nata.(35% m.g.).

2 Dientes de ajo.

Sal.

Pimienta.

Aceite de olivo.

Preparación:


En agua hirviendo con sal ponemos el brócoli junto con dos ajos aplastados durante 8 minutos.

Cuando esté cocido sacamos y enfriamos para que no sigan cociéndose con el calor residual.

En una sarten ponemos los 50 gr. de mantequilla junto con la nata y calentamos hasta que empiece a cambiar el color a un color dorado. En ese momento añadimos el brócoli y ponemos un poco de pimienta recién molida.

Dejamos cocer unos 6 o 7 minutos más o hasta que la nata empiece a espesar.

En ese momento sacamos y servimos caliente.

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One Response to “Sopa de Bréco”

  1. Fósforo y plantas | Plantas Curativas Says:

    integral, arroz blanco e integral, pasta, verduras y hortalizas, guisantes, alcachofa, champiñón, col y breco, brotes de soja, perejil, en las legumbres, soja en grano, lentejas, judías, habas

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