Soufflé de pollo y queso

Receta de Soufflé de pollo y queso

Ingredientes:

1 Zanahorias cortadas en cubitos
100 gr de guisantes pelados
1 Taza de leche
3 Cucharadas de mantequilla y un poco de aceite de oliva
5 Cucharadas de harina
4 Huevos batidos
Queso rallado
300 gr de pollo cocido y desmenuzado

Preparación:

Sazonamos la carne con sal, pimienta y ajo y la llevamos a una sartén con el aceite de oliva, y movemos ocasionalmente.
Luego mezclamos con la bechamel y el comino, y añadimos el huevo batido y la mitad del queso rallado.
Servimos en bol individuales ya engrasados aptos para el horno.
Terminamos poniéndole el queso restante por arriba y llevamos al horno a una temperatura de 200º, unos unos 25 minutos.

Hay quienes gustan poner comino y quienes no, hay que ponen apio o alguna otra verdura, lo que si esta claro que de cualquiera de las manera estará estupendo y es por lo que te pongo estos fantásticos vídeos con algunas variedades

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