Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Receta de Albóndigas de bacalao Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado 3 Huevos, uno de ellos para el rebozado 1 Cebolla 50 gs de pan rallado 2 Cucharadas de piñones Ajo y perejil Harina Aceite para freír 200 gr de champiñones en láminas, opcional 200 gr de salsa de tomate o un vaso de caldo […]
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Receta de Albóndigas de pescado y gambas o langostinos Ingredientes: 500 gr de merluza 8 Langostinos o gambas 2 Rebanadas de pan impregnada en leche 5 Dientes de ajo 1 Clara de huevo Sal y pimienta Unas ramas de perejil Harina Para la salsa: 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Copa de brandy 1 Cucharada […]
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Receta de Albóndigas en salsa Ingredientes: 500 gr de carne de ternera picada 250 gr de carne de cerdo picada Un poco de miga de pan remojada en leche 3 Dientes de ajo 2 Huevo Sal, perejil y pimienta Aceite para freír Para la salsa: 3 Dientes de ajo 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Pimiento […]
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Las albóndiga se pueden hacer de cualquier carne o pescado, pero hoy nos ocupamos de las albóndigas de cerdo y ternera y en salsa de almendras, porque también se pueden hacer solo fritas o con salsa de tomate. Si solo las quieres de una sola carne, la receta seria la misma. El vídeo es muy […]
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