Coquinas a la andaluza

Ingredientes: Para un kilo de coquinas. Aceite de oliva. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 1/2 Pimiento rojo. 4 Dientes de ajos. 3 Tomates maduros. Sal y pimienta.   En una cazuela de barro, si es posible y si no en una sarten, ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, y freímos la cebolla […]

Continue reading