Empanada gallega de zamburiñas

La zamburiña o Chlamys varia, es un molusco bivalvo que pertenece a la familia Pectinidae. Hay ciento de formas de comer este delicioso bivalvo como puede ser con garbanzos, judías, en salsa de tomate, con cebolla y por supuesto, también se sirve sola a la plancha en su concha. Las zamburiñas de Galicia son conocidas […]

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