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Hambur-Wen

21 marzo, 2011

Ingredientes:

700 gr de Carne de ternera.
300 gr de Magro de Cerdo.
1 Cebolla.
3 Dientes de Ajo.
Perejil.
1 Huevo.
2 Cucharadas de Vino blanco.
Pimienta negra molida.
1 Taza de Pan ralladoSal.

Preparación:

En un bol ponemos la carne picada y le vamos poniendo los ingredientes, la sal, pimienta, el vino, el huevo, la cebolla, rama de perejil y los ajos bien picados, media taza del pan rallado, la otra mitad la dejamos y después de amasar todo bien veremos si hemos de añadir el resto o parte del pan sobrante.

Dejar reposar al menos 15 minutos en un sitio fresco.

Estos ingredientes y elaboración se supone que son para hacer una bandeja tipo familiar para comer en plato con tenedor y cuchillo.

Las puedes hacer con un molde y te han de quedar así.

Si lo desea las haces totalmente artesanas y formas bolas aplastadas. Si has decidido hacerlas más tipo industrial para comer en bocadillo ya sabes, rodaja de tomate, hoja de lechuga, cebolla si o no, pepinillos si o no, mayonesa en fin, como sea su deseo para sus necesidades.