Pastel de Merluza y Gambas.

Ingredientes: 600 gr. de merluza sin piel ni espinas. 250 gr. de gambas crudas. 200 cc. de nata liquida. 5 cucharadas soperas de tomate frito. 4 huevos. Pan rallado. Sal. Aceite de oliva. Pimienta. Preparación: En una sartén, poner una pequeña cantidad de aceite de oliva y freír ligeramente los filetes de merluza. Añadir las […]

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Buñuelos de Bacalao

Ingredientes para 4 personas: 200 gr de bacalao salado. 100 gr de harina. 1 Sofre de levadura en polvo. 2 huevos. 1 cucharita de ajo muy picado. 2 cucharitas de cebollino picado. 2 cebolletas picadas, también pude ser con cebolla, en ese caso os bastará con una mediana. 1 cucharadita de perejil picado. Aceite de […]

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Bacalao al PIL PIL

Ingredientes. Para 4 personas. 8 trozos de lomo de bacalao desalado que no sea demasiado grueso. Un vaso de aceite de oliva. 5 dientes de ajo. Unas guindilla. Preparación: 1. Desalar previamente el bacalao. Escamar, quitar las espinas y secar con un paño limpio. 2. Poner una cazuela a fuego medio y verter el aceite. […]

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