Tarta Tres Leches

Ingredientes.

Para el bizcocho:

4 Huevos.
2 Tazas de harina de trigo leudante. (harina común para repostería )
½ Cucharadas de polvo para hornear.
1 Cucharada de Vainilla.
1 Taza de Azúcar.
½ Taza de leche liquida.

Para la Crema tres Leches:

1 Lata de leche Evaporada.
1 Lata de leche Condensada.
1 Lata de Crema de Leche.
1 Taza de Leche Liquida.

Para el Merengue:

2 Claras de Huevos.
5 Cucharadas de Azúcar.

Confieso que yo hago el Bizcocho un tanto rápido ya que pongo todos los ingredientes, lo bato muy bien y al horno, es más si puedes haces como hacemos en el restaurante donde tenemos cerca un pastelero que hace bizcochos con sabor neutro y los encargamos, de esta manera no tiene que emplear el horno y solo has de montar a tu gusto, seguro que todos quedaran complacidos ya que es una tarta muy agradecida, pero si quieres hacerlo más jugoso.

Para hacer la crema de leche solo mezclar y reposar en frió hasta poner en el bizcocho.

Lo de terminarla con merengue es perfecto, pero igual tu quieres para una ocasión especial como por ejemplo San Valentin, y prefieres poner fresas o quizás arándanos, la verdad es que la puedes completar con la fruta de tu gusto. Para los adictos al chocolate les aconsejo le pongan laminas o virutas de chocolate, incluso cacao en polvo.

En este caso obtamo por terminar rociando coco rallado.

One Reply to “Tarta Tres Leches”

  1. Me encanta esa receta, en mi país no se consigue la leche evaporada y quiero intentar sustituirla con una receta casera…les contare luego como me va.

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