Receta de Tataki de Atún, de Bonito, de Solomillo de cerdo o de ternera
Ingredientes:
1 Taco de Atún o Bonito, cortados en porciones y salpimentados
2 Cebollas
Aceite de oliva
Sal y pimienta molida
Una salsa que haremos con…..
100 gr de miel
2 Cucharadas de curry
2 Cucharadas de mostaza. Batimos un poco y reservamos
Preparación:
En una plancha o una sarten ponemos un toque de aceite y como ya tenemos el pescado salpimentado, lo doramos por todos lados.
En una sarten ponemos una cucharada de aceite y pochamos las cebollas cortadas en juliana.
Ponemos en una bandeja parte de la cebolla pochada y encima el atún o bonito cortado en lamina, encima un toque de la salsa, el resto de las cebollas y de nuevo decoramos con la salsa
El Tataki es un plato de origen oriental, que nosotros vamos hacer a nuestra forma, pero si quieres recetas originales, es por o que te pongo estos estupendos vídeos con algunas variedades, toda ellas fantásticas, tu tomas la decisión según tus posibilidades y ingredientes tengas.
Excelentes Recetas!! Ya las probare!