Receta de Tiramisu sin mascarpone
Ingredientes
500 g. de queso crema
15 g de gelatina sin sabor
3 Huevos
3 Cucharadas de azúcar
2 Paquetes de vainillas o bizcochuelos
Café fuerte
Una copa del licor Amareto o el que prefieras, yo suelo poner brandy
Cacao en polvo y chocolate amargo triturado
Preparación
Ponemos la gelatina en remojo en agua templada y en un bol ponemos nuestro queso crema, añadimos el azúcar y la gelatina que teníamos en remojo, mezclamos. Separamos las claras de las yemas de los huevos y batimos las claras a punto de nieve y lo mezclamos con lo anterior de forma suave para que no se bajen las claras. En un plato ponemos el café y el licor y remojamos nuestros bizcochos vainilla y los vamos colocando en el recipiente donde vamos a formar nuestra tarta, encima parte de la crema y otra ves bizcochos mas crema tantas veces como tengas pensado. Al final pondremos el cacao y el chocolate amargo.
Dejamos unas horas en reposo en la nevera
