Tunos canarios, higo chumbo

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Tunos canarios, o lo que es lo mismo, Opuntia maxima, la tunera. Muy variable por existir numerosas variedades de cultivo. Generalmente tiene color verde brillante, púas pequeñas, flors de amarillas a naranjas y rojas, y tunos rojizos a verde-amarillento al madurar. Pero nuestro caso nos centra en los Tunos rojos canarios y de sus muchas propiedades.

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El uso de esta planta tanto fruto como hojas, es recomendable para las curaciones de enfermedades de hígado, en problemas de próstata, para la anemia, protegen la mucosa gástrica e intestinal, muy adecuado para diabéticos, es un reconstituyente que limpia al tiempo que fortalece las defensas del cuerpo. Últimamente se habla que puede ser un buen anticancerigenos.

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Hablamos de un fruto que es rico en vitaminas, destacando el beta caroteno, vitamina A, niacina o vitamina B3, tiamina o B1, riboflavina o B2 y ácido ascórbico, y minerales como el calcio, potasio y fósforo.

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