Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Miguelitos de crema pastelera, receta Según la historia Manuel Blanco López fue el creador de este sencillo y delicioso pastel, en los años 1960 que dio a probar a su amigo Miguel Ramírez “Miguelito”, al que gusto tanto que volvía continuamente a por más, al preguntarle como se llamaban Manuel respondió: pues ahora que lo […]
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Chanfaina extremeña, receta Ingredientes: 350 gs de asadura de cordero, hígado, corazón y riñón 200 gs de carne de falda de cordero 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla mediana 3 Dientes de ajo 2 Hoja de laurel 1 Guindilla picante 2 Tomates maduros 1 Vaso de vino blanco 1 Cucharada sopera de pimiento […]
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Sopa, Crema de marisco, Receta Ingredientes: 500 gs de mariscos variados, que pueden ser….. Langostinos, cigalas, gambas, mejillones, calamares 200 ml de nata líquida y tres cucharadas de aceite, si puede ser de oliva ½ Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo, picados 3 Zanahorias, cortadas en trozos 1 Puerro 2 Patatas Caldo de […]
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Estofado de verduras de temporada, Receta Ingredientes: Un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde 1 Kilo de patatas y todas las verduras de temporadas que sean de tu agrado 200 g. de guisantes 1 Cebolla 3 Dientes de ajos Un trozo de apio 2 Zanahoria 2 Huevos 1 Vaso de vino blanco […]
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Salmorejo Cordobés, Receta Ingredientes: 200 gr de pan, si puede ser del día 1 Kilo de tomates maduros, pelados si no lo quieres colar 1 Huevos duros por comensal 1 Lonchas de jamón serrano por comensal 1 Diente de ajo (o medio si lo prefieres menos fuerte) 100 ml de Aceite de Oliva Sal Hay […]
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