Yaca, la Fruta de Árbol más Grande del Mundo

La fruta del árbol de Yaca es, además de ser la fruta colgante más grande del mundo. (Estamos hablando de frutas de árbol y en condiciones naturales), puede ser uno de los ingredientes fundamentales para ciertos tipos de curry. De gusto similar a la piña o al mango con naranja, esta fruta puede llegar a pesar más de 35 kilos y llegar a medir 90 cm de alto por 50 de diámetro. Increíblemente el árbol que las produce posee una resistencia sin igual, e incluso un espécimen joven puede llegar a tener más de 10 frutos sin derribarse o doblarse.

El árbol de jack, yaca o panapén (Artocarpus heterophyllus) es una especie perteneciente a la familia de las moráceas originaria de la India y probablemente del este de la península de Malaca. Es la fruta nacional de Bangladesh. Posee grandes similitudes con Artocarpus altilis (árbol del pan), originario de Indonesia y de Melanesia.

Su interior es de color amarillo, similar al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce.

44 comentarios a “Yaca, la Fruta de Árbol más Grande del Mundo”

  1. nemi dice:

    muy buen solo les falto mencionar como para que sirve para que es bueno comer la llaca

  2. GERSON CORREA MORENO dice:

    EN CASA DE MIS PADRES EN SOLEDAD (ATLANTICO) NORTE DE COLOMBIA HACE APROX. 5 AÑOS NOS REGALARON LA FRUTA DEL ARBOL DE YACA, SE SEMBRO Y YA LEVAMOS 2 COSECHAS DE FRUTAS, MI INQUIETUD ES QUE DESEO SABER LOS COMPONENTES, VALORES NUTRITIVOS, VALORATIVOS, Y TODO LO QUE SE CONOZCA DE ESTE ARBOL, SUS HOJAS Y SUS FRUTOS. YO CREO QUE A NIVEL DEL MUNICIPIO DONDE RESIDO ES EL UNICO EJEMPLAR QUE EXISTE.

  3. DANIELA dice:

    kisiera saber cuales son las 7 frutas ke tiene la yaca ….y cuales son ..por favor…

  4. arcce dice:

    que valores nutricionales tiene este fruto, me interesa pq estudio ing. agroindustrial

  5. admin dice:

    Mas o menos serian estos.
    Energía 161 Kcal, Proteína 0.6 g, Grasa 0.2 g, Carbohidratos 39.1 g, Fibra 0.9 g, Calcio 35 mg, Fósforo 62 mg, Hierro 0.4 mg
    Espero sea lo que pides Arcce…………… Saludos

  6. jorge dice:

    esta muy bueno lo del fruto pero como se lo prepara de que forma y porcion gracias

    Saludos Jorje; la puedes tomar tal cual, en ensaladas, a la plancha, en pastel y como cualquier otra fruta…. Suerte

  7. Sofi. dice:

    es la fruta mas exquicita que eh probado, porcierto en esta semana la estoy cosechando ..Dios es tan maravilloso el mas escelente arquitecto de cosas tan hermosas…

  8. jc morales dice:

    hola, tengo ese arbol en casa, e ignoro cual es el momento oportuno para tomarlo del arbol y poder comer el fruto, es decir cuando se puede decir que esta maduro, y de que forma se parte para poder comerlo

    gracias.

    Te recomiendo que trates esta fruta como si una piña tropical fuese, tanto en como comerla como comparar su madurez, más madura más dulce y menos, más ácida, pero siempre deliciosa. Se come cruda y cocinada y de la forma que tu imagines……. Saludos

  9. LUCELINDA dice:

    me encataria conocer este arbol, FRUTO, y sus propiedades alimenticias quisiera saber si se puede cultivar en el PERÚ.

    Pues yo diria que si, la comi en Perú y en Colombia………. Saludos

  10. ROCIO AMAYA dice:

    A MI ESPOSO LE REGALARON UNA FRUTA DE YACA Y NO SE NI COMO COMERLA , ME GUSTARIA SABER COMO APROVECHAR TODA LA FRUTA.

    De cualquier forma, jugo, compota, ensalada……….. Saludos

  11. Ana dice:

    MUY COMUN EN MEXICO EN EL ESTADO DE NAYARIT

  12. Miriam dice:

    es riquisimo, yo tengo poco de conocer esta deliciosa fruta y me impacto su tama&o y mucho mas la manera de sacar su fruto porque tiene su chiste limpiarla, pero vale la pena al principio me supo a mango, pero habia momentos que sabia a platano a melon a sandia es fantastica ademas de que es producida aqui en mi pais mexico,, les aconsejo la prueben . no se dejen llevar por su apariencia o su olor es algo digno de provar.

  13. Rita Chavez dice:

    HOLA yo tengo un arbol de yaca y me gusta en licuados cuando tiene frutos pero mucha gente las cortan y no las dejan creser y meda mucho coraje
    como ven pro hay esta

  14. arely dice:

    me encanta la yaca es bein sabrosa mmmmmm k rica

  15. Glenda Hernández dice:

    Es exquisita- Soy uruguaya y en un viaje a Miami concurrimos a un parque y quedé maravillada con este fruto. Lástima que en Uruguay difícilmente se reproduzca pues nuestro clima es de 4 estaciones y un invierno sin nieve pero de bajas temperaturas.- Felicitaciones a los que las pueden plantar. Un saludo desde la República Oriental del Uruguiay Sudamérica

  16. yani dice:

    vivo en durango y la acabo de conseguir en una frutería, es una delicia su sabor, me gustaría saber si la pepita se puede plantar y como hacerle. Infinitas gracias si me lo hacen saber.

  17. lhia dice:

    pues yo tengo la fruta en mi casa, y la parti de curiosidad, la probe y no le pille sabor a nada, me meti a internet para saber que carajos debo hacer con ella. T-T
    Es toy un poco molesta pues soy amante de las frutas y verduras pero… esto me dejo desconcertada. T-T

  18. ING DAVID dice:

    ESTE ES UN ARBOL MEJOR CONOCIDO COMO EL VIAGRA MEXICANO SIN EMBARGO SU ORIGEN ES DEL PAIS ASIATICO, SE COSECHA EN EL PACIFICO MEXICANO SOBRE TODO EN NAYARIT TEPIC, SE COME COMO FRUTA TROPICAL ES DELICIOSO, EN LICUADO, COMO JUGO, APORTA UNA GRAN CANTIDAD DE ENERGIA PERO SOBRE TODO ES AFRODISIACO.

  19. welington dice:

    gracias por los comentarios es muy rica en jugos con leche

  20. alma dice:

    QUISIERA SABER COMO HACER UN LICUADO DE YAKA

  21. jose dice:

    hola soy del estado de Veracruz, disculpen me podia decir donde puedo conseguir arbolitos de yaka?

  22. chuy dice:

    yo ya la probe y no me supo tan rica pro d todos modos sembre una y ya tengo un pequeño arbolito lo unico q no se es como cuidarlo ni limpiar la fruta jeje :)

  23. javier dice:

    no se en que momento se come este producto ni en que platillos o postres se prepara

  24. Lydia Angélica dice:

    No la conocía y ayer la compre en HEB, realmente por mera curiosidad. Ellos apenas la están empezando a vender. Me explicaron que parte de la fruta es la comestible, y en casa la disfrutamos mucho, verdaderamente exquisita !!…
    Palabra que Dios nos da todo, en la misma naturaleza de nuestra tierra !!

  25. Lydia Angélica dice:

    Corrección de mi correo

  26. carmelo dice:

    hola soy de las palmas de gran canaria España me gustaría saber donde puedo comprar algunas plantas de El árbol de jack, yaca o panapén y si se me darían con un clima de 18 a 27 ºC o bien mandarme alguna semilla para plantar mi correo spaisk@hotmail.com en espera de alguna noticia les saludo atentamente

  27. lilian tirado dice:

    hola, en mmi casa tenemos un arbol de yaca, y acabamos de cortar el primer fruto, pero se siente seca y sin sabor, me podria decir como saber en que momento se corta la fruta, y si se puede alguna receta?. gracias

  28. juan glz dice:

    según supe este fruto también sirve para sacar piedras en el organismo humano y sirve para el cáncer bay esperoa les sirva esta info

  29. lino garcia dice:

    bueno nosotros tenemos los arboles. plantas. frutas. en este mes da su fruto.
    la yaca por lo general se toma en licuado. la pulpa es dulce por lo q no se requiere agregarle azucar al licuado.
    tiene propiedades curativas.
    estamos ubicados en el rancho san lorenzo trapiche en el km 199, .candelaria lixicha estado de oaxaca.
    para mas informacion zuick_mmz@hotmail.com

  30. raul reynaga r dice:

    Quisiera saber si se planta la yaca en un patio pequeno de casa las raices no afectaran a la las bardas de la casa gracias.

  31. Ester dice:

    Hace unos meses pasé por un mercado donde siempre compro a la vuelta de la Escuela y vi una fruta espectacular, un aroma a bananas , mangos y ananás, pregunté y me dijeron, yaca se llama, probé un trozo que me convidaron y quedé encantada – soy de Posadas Miniones – Argentina, creo que acá hay pocos árboles de ese fruto. Me encantaría tener una planta. Ya me informé de sus propiedades por internet

  32. Dulce dice:

    quisiera saber cual es el precio de la yaca

  33. benigno gomez salas dice:

    Soy de Metlaltoyuca, puebla y quiero decirles que aca se da bien y soy el unico que vende esta fruta y tengo plantas en existencia mi cel 7461010817

  34. Brujo dice:

    Donde puedo conseguir esa fruta vivo en el d,f en la colonia lindavista

  35. tina dice:

    soy de nayarit y como beo la yaca ya es muy conocida y veo muchas personas k decean saber el tiempo de madurar y de pelar para sacar el fruto te untas las manos de aceite de cocina y tambien el cuchillo ya k tiene una goma tipo chicle k se pega y asi podras extraer el fruto k son puros como igos i para saber cuando ya es madura empiesa a tener mucho olor y si la tocas esta blanda y de un color cafesoso ojala les sirba esta info

  36. Hola vivo en Morelos, en el lado oriente, nuestro clima es entre 28 y 32 grados aunque por el cambio climático ha cambiado un poco, en invierno hace un algo de frío como para ponerse un sweter ligero. Tengo un árbol del pan como el que describen en este sitio porque hay otra variedad con hojas pícudas. que se llama artocarpus altillis. de estas dos variedades, que creo necesitan el mismo tipo de clima, dicen que es dulce, sin embargo, yo comí un fruta que me regalaron hace años, verde, como de unos 7 kilos y me enseñaron a cocinarla como si fueran Alcachofas o Palmito . La cociné de diferentes formas, al curry, a la vinagreta, a la mexicana y me supo a lo que yo quise. Yo le nombré el Maná por esa razón.Me la trajeron de Michoacán, cerca de Uruapan de una Hacienda Hotel que se llama Caracha y que la llevaron ahí desde el siglo antepasado, parece ser que de India. sembré una semillas y se me dio el árbol, sólo que después de algunos años, todavía sin dar frutos se secó. Sembrada sembrada de semilla se tardan hasta 10 años en dar fruto. Este árbol que tengo ahora como de 10 metros de alto, tiene ya 10 años , lo sembré como de 3 metros de alto y es la primera vez que da frutos, tiene ya como 15 frutos y trataré de cocinarlos cuando todavía están un poco verdes me gustaron mucho como comida , como ensalada, aderezos o de entrada. Veremos que sale. Leí justamente hoy que estaba buscando que caida la fruta de madura puede ser tósica. Ojo.

  37. ESPERANZA GAETA dice:

    la jaca ya caida del arbol se pueden sacar las semillas y plantarlas
    solicito informacion sobre lo toxico al estar caidas de maduras por favor

  38. ESPERANZA GAETA dice:

    la yaca la puedes tomar en licuados con leche, agua fresca, se hace nieve de yaca y paletas o disfrutarla sola como te comerias un platano, ah y previene el cancer de prostata

  39. Ya cosdeché la primera fruta, comenzó a mancharse de café, creo que tardé un poco, sin embargo, le saqué , maduras, como unas 15 frutos y dentro estaba la semilla, es como una semilla de zapote blanco, es fusiforme, blanca y hace muchos años, sembré uno de estas semillas y logré tener un árbol grande, no dió frutos, le faltó tiempo, se secó, este, que ahora está dando frutos tiene 10 años de plantado y es la primera cosecha, ya cortamos uno de los ocho frutos que dió, ya lo partí y separé la fruta, amarilla y olorosa, no lo he probado, y la carne blanca en tiras como tallarines y el resto, lo tengo limpio, en agua con limón para que no se oxide, haré agua fresca con los frutos maduros, amarillos, babosos, olorosos y cocinaré el resto de diversas formas para hacer una degustación. los tengo en agua con limón, los pondré a cocer y después lo dividiré en tantas partes como guisos cocina: A la mexicana, con curry, en escabeche, en mole etc… como se me ocurra, ya lo hice una vez. veremos como sale. en escabeche tiene el sabor de palmito o de alcachofas. mi correo es marfe36@hotmail.com, para compartir .

  40. ernesto garcia cortes dice:

    pueden tomarlo las personas con diabetes

  41. ADRIANA dice:

    QUISIERA SABER CUANTO CUESTA UNA FRUTA DE ESE TAMAÑO NO SE SI SE VENDA ENTERA O LA MITAD, ALGUIEN ME SABE DECIR EL PRECIO ACTUAL.

  42. Isidoro dice:

    Yo conocí la Yaca en el DF en un mercado que ponen en el parque y vendian la fruta entera y en bolsas las frutas color naranja.
    Me regalaron una que todavia le faltaba madurez de un árbol que se encuentra en un parque de Córdoba, al parecer unos muchachos la tiraron pero ahí se quedó.
    Esperé unos 8 dìas la partí y encontrè unas frutas color naranja o como del color del mango y son huesitos envueltos por esta pulpa que es dulce y agradable. Voy a sembrar los huesitos haber si nacen.

  43. wilfredo dice:

    Soy de Perú, tengo dos plantas de Yaca en la selva tropical de Oxapampa, fruta que es muy rica y me he dado con la sorpresa de todas las propiedades que tiene y no lo sabemos aprovechar.

  44. vianey gh dice:

    que maravillosa cosa que invento la naturaleza que suerte tienen los que tienen enfermedades graves jajjajajajajaj
    que

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