Las Hierbas Provenzales
INGREDIENTES
3 medidas de mejorana
3 medidas de tomillo
3 medidas de ajedrea
1 medida de albahaca
1 medida de romero
1 medida de salvia
1/2 medida de hinojo en polvo
Las hierbas provenzales acompañan parrilla-das, salsas, asados, pescados y platos a base de tomates. También se mezclan a menudo con requesón y arroz.
Las Herbes de Provence o Hierbas Provenzales son una mezcla de plantas aromáticas de origen Mediterráneo, concreta-mente de la Provenza (sureste de Francia), y que podemos encontrar tanto en fresco como en seco. De hecho, es una de las más tradicionales mezclas de hierbas secas que encontramos en todas las tiendas y supermercados.
