Chicha morada

Receta de Chicha morada La chicha morada por su alto contenido de antocianinas cianin-3, glucosa o C3G, que contiene su principal colorante y compuestos fenólicos, que tiene propiedades funcionales y bioactivas. Se ha demostrado que el pigmento del maíz morado impide el desarrollo del cáncer de colon, baja la presión sanguínea y el colesterol, promueve la […]

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