Marinados – Recetario Cocina

Colas de Rape a la marinera

4 junio, 2019 by admin

Receta de Colas de Rape a la marinera Ingredientes: 500 gr de rape 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Puerro 1 Tomate maduro 1 Zanahoria 200 ml de caldo de pescado 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Hoja de laurel 1/2 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera Sal y […]

Steak Tartar de ternera, Tarta de ternera

30 mayo, 2019 by admin

Receta de Steak Tartar de ternera, Tarta de ternera Ingredientes: 300 gr de solomillo de ternera limpio de grasas 15 gr de pepinillos 15 gr de cebolla 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Cucharada de mostaza Toque de salsa perrins Toque de tabasco 1 Yema de huevo por ración Sal y pimienta Preparación: Cortamos […]

Pollo frito crujiente al estilo KFC

19 diciembre, 201828 septiembre, 2019 by admin

Receta de Pollo frito crujiente al estilo KFC Ingredientes: 1 Pechuga de pollo sin piel, cortada en tiras 200 gr de harina 1 Cucharada de pimentón dulce Toque de pimentón picante 1 Cucharada de ajo en polvo 1 Cucharada de cebolla en polvo 1 Cucharada de curry Toque de tomillo 1 Cucharada de romero 150 […]

Cazón en adobo y frito

1 abril, 20163 diciembre, 2018 by admin

Cazón frito en adobo Ingredientes para 4 personas: Para el adobo: 800 gs de cazón 2 Hojas de laurel 4 Dientes de ajo 1 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera 1 Cucharada de orégano, 1/2 de pimienta negra molida y pizcas de comino molido 1 Vaso de vinagre blanco, algo de agua […]

Morena frita en adobo

1 abril, 20162 mayo, 2016 by admin

Morena frita en adobo La morena frita en adobo es un plato típico de Cádiz y gran parte de Andalucía, aunque también es posible encontrarla en otros lugares. Este plato también es llamado chicharrón caletero. Se captura habitualmente entre las rocas situadas en la cercanía de estas playas. Ingredientes para 4 personas 1 kilo de […]