Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Ensalada templada Ingredientes: 3 Patatas blancas especial para cocer 2 Pimientos rojos asados 1 Huevo por personas Un diente de ajo muy picado (Opcional) Hay quienes gustan añadir atún, melva o anchoas Aceite de oliva Sal Preparación: Cocemos los huevos, las patatas y asamos los pimientos que, cuando estén templados los pelamos y cortamos en […]
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Pernil de cerdo al horno, Jamón de cerdo al horno, receta Ingredientes: 1 Jamón de cerdo entero 100 gr de manteca de cerdo que, si puede ser sea ibérico y dos cucharadas de aceite de oliva Sal, laurel, unos dientes de ajo y un vaso de vino blanco Pimienta molida y hierbas aromáticas, tomillo, romero. […]
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Menú completo, garbanzos con bacalao y huevo duro, gazpacho Ingredientes: 400 gr. Garbanzos secos 300 gr. Espinacas frescas 200 gr de bacalao desalado 4 Dientes de ajos 1 Cebollas 1 Tomate maduro 1 Trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde 1 Patata 1 Zanahoria 1 Cucharada de pimentón dulce y si es de […]
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Receta de Cazuela de fideos con calamares y gambas Ingredientes: 1Cebolla 3 Dientes de ajos Pimiento rojo y verde, según el tamaño medio, un ¼? 2 Tomate triturado Sal, pimienta molida al gusto y aceite de oliva Caldo de pescado Calamares 2 Patatas Fideos medianos Gambas peladas Cúrcuma o otro colorante Preparación: En una cazuela […]
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Receta del Caldo gallego Ingredientes: 200 gr de habas blancas secas 200 gr de ternera 3 patatas 200 gr de berza o grelos 40 gr unto ( manteca de cerdo) y si puede ser de ibérico Un chorizo Carne salada de cerdo como costilla, tocino, un hueso de lacón con algo de carne o […]
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