Pizza de chorizo ibérico y queso de oveja, la pizza española

Receta de Pizza de chorizo ibérico y queso de oveja Ingredientes: Lo primero será la masa y para ello te invito a que mires la receta, a no ser que tengas masa comprada. https://www.recetariococina.net/masa-de-pizza Salsa de tomate Chorizo ibérico Queso rallado de oveja o mezcla de oveja y vaca (Quedara más suave) Preparación: Alisamos la […]

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Cordon Bleu

Receta de Cordon Bleu Ingredientes: 4 Filetes de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, de tamaño mediano 4 Lonchas de jamón de york 4 Lonchas de queso Pan rallado y harina para rebozar 3 Huevos Sal y pimienta Aceite para freír Preparación: Colocamos los filetes de pechuga entre 2 plásticos y golpeamos con una maza […]

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Morcilla ibérica extremeña

Receta de Morcilla ibérica extremeña Morcilla extremeña Picamos y mezclamos toda la carne, tanto el magro como la grasa y añadimos los condimentos encargados de dar sabor y color a nuestra morcilla: sal, ajo y pimentón que puede se dulce o picante. La proporción que debemos utilizar de cada uno de estos ingredientes es variable, […]

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Filetes rellenos de queso

Receta de Filetes rellenos de queso Ingredientes: 8 Filetes de ternera finos, de cerdo o pechuga de pollo 4 Lonchas de jamón 4 Lonchas de queso Sal Pimienta molida Huevos y pan rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Ponemos los cuatro primeros filetes en la mesa y ponemos encima de ellos la loncha de […]

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Zancarrón de ternera guisada 

Receta de Zancarrón de ternera guisada Ingredientes: 1 kilo y medio de zancarrón limpio y cortado Harina para rebozar la carne Aceite de oliva 2 Cebolla 3 Zanahorias1 Vaso de vino blanco 1 Capa de brandy y un poco de agua Sal Pimienta negra Salsa de tomate Preparación: Ponemos un poco de aceite y pochamos […]

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