Zapote es el nombre usado para varias frutas tropicales comunes en Mesoamérica y en el norte de Sudamérica, la terminología que se usa en la botánica para identificarlas.
El Zapote esta presentes en los mercados de frutas tropicales del mundo, en diferentes variedades, colores y sabores, pero siempre con el nombre común de origen náhuatl.
El zapote es utilizado por sus beneficios naturales para el cabello, gracias a que lo vigoriza.
Información nutricional del zapote.
100 grs de zapote aportan, 75 kilocalorías, proteínas: 0.8 gr, hidratos de carbono 18.5 gr, grasas 0.2 gr, fibra 0.9 gr, vitaminas A 130 mg, B1, 0.03 mg, B2, 0.09 mg, B3 0.63 mg y C 8.5 mg, minerales calcio 22 mg, fósforo 15 mg y hierro 1.5 mg.
Para fines medicinales, de este árbol frutal se aprovecha, principalmente, el fruto y la corteza.
El Zapote blanco es primordial para la elaboración de aceites esenciales, que se extraen de las semillas del fruto y la corteza del árbol.
El Zapote negro puede ser muy efectivo como un laxante natural.
El Zapote tiene una carne muy jugosa y dulce, un sabor parecido a la agrada, su sabor invita también a degustarlo acompañado de yogur, leche o queso blanco.
Hay quienes lo prefieren elaborado pasteles, helados, mermeladas y conservas, teniendo en cuenta que no es adecuada para someterla a altas temperaturas.
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