Hoy comemos – Recetario Cocina

Guisantes salteados con beicon o jamón

8 junio, 2023 by admin

Receta de Guisantes salteados con beicon o jamón Digamos que las cantidades van a depender de según los comensales y según los gustos del, o la que valla a cocinar. Ingredientes: Guisantes Jamón o banco, mi amigo le pone un poco de los dos 1 Cebollas Varios dientes de ajos Sal, pimienta, aceite de oliva […]

Garbanzos con espinacas y bacalao

25 marzo, 202311 abril, 2023 by admin

Receta de Garbanzos con espinacas y bacalao Ingredientes: 400 gr. Garbanzos secos 300 gr. Espinacas frescas 200 gr de bacalao desalado 4 Dientes de ajos 1 Cebollas 1 Tomate maduro 1 Trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde 1 Patata 1 Zanahoria 1 Cucharada de pimentón dulce y si es de su gusto, […]

Porrusalda con o sin y sin bacalao

24 octubre, 2020 by admin

Receta de Porrusalda con bacalao Ingredientes: Migas de bacalao, 200 gr, si es que hemos decidido hacerla con bacalao 4 Patatas medianas 4 Puerros 2 Zanahorias, aunque hay quienes no le ponen 1 Cebolleta 1/2 Pimiento verde, 1/2 Pimiento rojo 2 Dientes de ajo 1/2 Cucharada de pimiento choricero 1/2 Cucharada de pimentón dulce Caldo […]

Panna Cotta o Panacota

29 septiembre, 2020 by admin

Receta de Panna Cotta o Panacota Ingredientes: 200 gr de leche 200 gr de nata 70 gr de azúcar Agua fria 2 Hojas de gelatina neutra 1 Vaina de vainilla o una cucharada de vainilla liquida Mermelada de fresa o frambuesas fresas frescas Hierbabuena fresca para decorar Preparación: Ponemos en un cuenco agua fría, añadimos […]

Crema de garbanzo

19 septiembre, 202019 septiembre, 2020 by admin

Receta de Crema de garbanzo Ingredientes: 400 gr de garbanzos que pueden ser cocidos o los cocemos nosotros 3 Zanahorias o puerro, o un puerro y dos zanahoria 1 Cebolla Toque de semilla de chia 200 ml de nata liquida Toque de comino Sal, pimienta y agua Hay quienes gustan poner una pizca de pimentón […]