Naranja roja o sanguina

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Las Naranja roja o sanguina

La naranja roja o sanguina es una variedad de naranjas con la carne de color rojo oscuro, parecido al jugo de las frambuesas, de la que se cree una mutación de la naranja dulce común que se produce de forma natural cuando se dan las condiciones adecuadas.

Este tipo de naranja se describe a menudo como un híbrido entre el pomelo y la mandarina, pero en realidad se trata de una mutación de la naranja dulce, que ya de por si es un híbrido.

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También se le suele llamar naranjas de sangre. Estas naranja tienen la temporada de diciembre a mayo. El grado de esta coloración depende principalmente de fuertes cambios de temperatura, de ahí que se cree que el color se debe a la temperatura mientras la fruta está en crecimiento, con noches frías y días cálidos que es ideal para ellas.

Los tres cultivos de naranja roja más comunes son el Tarocco de Italia, el Sanguinello nativo de España y el Moro, que es la variedad más reciente.

La naranja roja o sanguina contiene antocianina que es un antioxidante y un pigmento hidrosoluble que es un protector contra la luz ultravioleta.

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Las naranjas rojas también pueden disminuir el riesgo de cardiopatia y algunos tipos de cáncer, así como la acumulación del temido colesterol, puede reducir el riesgo de padecer cataratas, y ayuda al proceso de curación del cuerpo en general

Las naranjas rojas, como todos los cítricos, es una buena fuente de vitamina C.

Las naranjas rojas también pueden ser una fuente valiosa de vitamina A, calcio ácido fólico. Baja el nivel de colesterol malo y se ha visto asociado a la reducción del estrés metabólico oxidativo en pacientes diabéticos.

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