Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Salmorejo Cordobés, Receta Ingredientes: 200 gr de pan, si puede ser del día 1 Kilo de tomates maduros, pelados si no lo quieres colar 1 Huevos duros por comensal 1 Lonchas de jamón serrano por comensal 1 Diente de ajo (o medio si lo prefieres menos fuerte) 100 ml de Aceite de Oliva Sal Hay […]
Continue reading
Receta de Ensalada de pimientos asados Ingredientes: Pimientos morrones 2 Dientes de ajo Aceitunas sin huesos. La patata hervida le va muy bien. Las cantidades serán a tu gusto Toque de sal y pimienta molida 2 Cucharadas de aceite de oliva Esta ensalada esta pensada para veganos, pero claro esta que aque que no lo […]
Continue reading
Lentejas con chorizo o veganas, Lentejas veganas, receta Ingredientes: 300 gr de lentejas 1 Cebolla 3 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo 2 Zanahorias 150 gr de setas o Champiñones. Es opcional, así como el chorizo, eso si, dejan de ser veganas y de ahí lo de “Tu haces lo que te de la […]
Continue reading
Tortilla de Espárragos de cultivo o trigueros Como buen amante de las tortillas en general, hoy toca la de espárragos que, pueden se cultivados o trigueros, en este caso la vamos hacer de ricos trigueros que recogí yo mismo en esta mi maravillosa tierra Extremeña, campos de Badajoz. Ingredientes: 1 Manojo de espárragos 4 Huevos, […]
Continue reading
Receta del Caldo gallego Ingredientes: 200 gr de habas blancas secas 200 gr de ternera 3 patatas 200 gr de berza o grelos 40 gr unto ( manteca de cerdo) y si puede ser de ibérico Un chorizo Carne salada de cerdo como costilla, tocino, un hueso de lacón con algo de carne o […]
Continue reading