La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes, que tienen de entre 5 y 15 días, y que mezclada con secreciones estomacales sirve de alimento a todas las larvas durante los primeros tres días de vida.
jalea real que solo la abeja reina y las larvas de las celdas reales que darán origen a una nueva reina, son siempre alimentadas con jalea real. La jalea real, es una masa viscosa con un suave color amarillo y cierto sabor ácido.
la Jalea Real es beneficiosa en todos los casos que se requiere un soporte energético y reconstituyente así como una optimización de las funciones del organismo. Su gran tolerabilidad la convierte en un tónico natural único en el mundo, indicado para todas las edades y en especial en los niños en sus momentos de mayor actividad.
La jalea real tiene una composición de un 60% de agua, azúcares, proteínas, lípidos y ceniza.
La jalea contiene vitaminas B1, B2, B6, B5 en gran cantidad, B8, E y PP, y ácido fólico. Además contiene antibióticos, gammaglobulina, albúminas, y aminoácidos, arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina,. así como minerales como el hierro, calcio, sodio, manganeso, cobre, potasio y zinc.