Guaraná, Paullinia cupana

Paullinia cupana, Guaraná

El Guaraná o Paullinia cupana es un tónico estimulante.

Se dice que el guaraná (Paullinia cupana) es uno de los estimulantes naturales más efectivos que puede ofrecer la fitoterapia moderna y que sus semillas tienen un efecto excitante que supera notablemente al café, es por lo que muchas personas lo consumen como un remedio eficaz para mantener el ritmo vital y potenciar la elocuencia.
El guaraná contiene de más cafeína que el café, junto con otros principios activos como teofilina, teobromina, xantinas, guaranina, colina y taninos.


La Paullinia cupana o guaraná tiene forma de arbusto trepador de la familia Sapindaceae.
El guaraná tiene su origen en la Amazonia, se en el Paraguay, Perú, Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela. Su fruto es el guaraná, rico en vitaminas y estimulantes como la cafeína por lo que es utilizado para consumos, principalmente como bebida estimulante. El frutos tienen cáscara amarilla, pero puede ser roja o anaranjada y cuando maduran se les ve una especie de pulpa blanca y la semillas que parecen ojos. Las semillas del guaraná contienen una substancia idéntica a la cafeína a la que llaman guaranina, otros le llaman estimulantes.
El guaraná se usa como ingrediente en algunas gaseosas y bebidas energizan-tes. Las semillas una vez tostadas es la base de una bebida refrescante y energética. Se cuenta que se empleó con esclavos y porteadores para potenciar su rendimiento.

En Brasil se producen diferentes tipos de gaseosas con extractos de guaraná que y no suelen contener cafeína agregada. Cada una de la bebidas se diferencia mucho en su sabor, algunas tienen un ligero sabor natural a fruta de guaraná. En Brasil, las ventas de bebidas de guaraná son mayores incluso que las de la popular gaseosas de cola.