Salmorejo Cordobés

Salmorejo Cordobés, Receta Ingredientes: 200 gr de pan, si puede ser del día 1 Kilo de tomates maduros, pelados si no lo quieres colar 1 Huevos duros por comensal 1 Lonchas de jamón serrano por comensal 1 Diente de ajo (o medio si lo prefieres menos fuerte) 100 ml de Aceite de Oliva Sal Hay […]

Continue reading

Ensalada de pimientos asados

Receta de Ensalada de pimientos asados Ingredientes: Pimientos morrones 2 Dientes de ajo Aceitunas sin huesos. La patata hervida le va muy bien. Las cantidades serán a tu gusto Toque de sal y pimienta molida 2 Cucharadas de aceite de oliva Esta ensalada esta pensada para veganos, pero claro esta que aque que no lo […]

Continue reading

Lentejas con chorizo o veganas, como a ti te de la gana

Lentejas con chorizo o veganas, Lentejas veganas, receta Ingredientes: 300 gr de lentejas 1 Cebolla 3 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo 2 Zanahorias 150 gr de setas o Champiñones. Es opcional, así como el chorizo, eso si, dejan de ser veganas y de ahí lo de “Tu haces lo que te de la […]

Continue reading

Pizza de chorizo ibérico y queso de oveja, la pizza española

Receta de Pizza de chorizo ibérico y queso de oveja Ingredientes: Lo primero será la masa y para ello te invito a que mires la receta, a no ser que tengas masa comprada. https://www.recetariococina.net/masa-de-pizza Salsa de tomate Chorizo ibérico Queso rallado de oveja o mezcla de oveja y vaca (Quedara más suave) Preparación: Alisamos la […]

Continue reading

Tortilla de bacalao

Receta de Tortilla de bacalao Ingredientes: 350 gr de bacalao desalado 5 Huevos 1 Pimiento verde 1 Cebolla Aceite de oliva Perejil picado Sal y pimienta negra molida (Opcional) Hay quienes gustan añadir un par de patatas Preparación: En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite y freímos la cebolla picada unos minutos […]

Continue reading