Calabacines al ajillo 

Receta de Calabacines al ajillo

Ingredientes:

2 Calabacines
3 Dientes de ajo
1 Rama de perejil fresco
Aceite de olivo
Toque de zumo de limón
Sal y pimienta

Preparación:

Cortamos los calabacines en juliana o al gusto de cada cual. Le damos una pequeña cocción al vapor para que se hagan en su propio jugo y no pierdan sabor.
Mientras se cuecen los calabacines pelamos los ajos y los picamos, casi triturados y lo mismo con el perejil, los ponemos en una sartén con aceite al fuego y salteamos los ajos un minuto. No es necesario que tomen color. Añadimos el perejil, las gotas de limón y los calabacines bien escurridos.
Ya solo es necesario que le demos a todo el conjunto un par de vueltas para ligar sabores. Salpimentamos, mezclamos de nuevo y servimos.

Son varias las formas en que podemos hacer este rico plato, es por lo que te traigo estos estupendos vídeos con maneras todas ellas estupendas

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