Canelones de Atún

Ingredientes:

16 canelones.
2 latas de atún (160 g).
½ kg de tomate natural.
½ cebolla.
100 gramos de mantequilla.
Sal.

Elaboración:

  • Cocer los canelones en agua con sal.
  • Escurrir el agua y extender sobre una superficie limpia.
  • Rellenarlos de atún y colocarnos en una fuente.
  • En una sartén se añade la mantequilla, la cebolla. Sofreír un par de minutos y añadir el tomates previamente pelados y cortados en pequeñas porciones.
  • Cuando se ha formado una salsa espesa se añade a la fuente de los canelones.

Si lo desea con bechamel y gratinados, poner en la base y cubrir con la salsa bechamel. (En este caso se mezcla el atún con el sofrito para rellenar los canelones) y encima queso rallado. Gratinar unos minutos hasta conseguir el dorado que desea.

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