Receta de Bechamel
Ingredientes:
- 400 gramos de Harina
- 400 gramos de mantequilla
- 1/2 L de Leche
- Sal
- Pimienta blanca molida.
- Nuez moscada
Preparación:
- Ponemos en un cazo la mantequilla y una pizca de sal.
- Seguidamente la harina.
- Batimos y agregamos la leche caliente sin dejar de remover constantemente.
- Condimentamos con pimienta y una pizca de nuez moscada. Seguimos removiendo hasta que espese.
Al final, podemos probar la sal y, en caso necesario, añadirle más.
