Steak Tartar de ternera, Tarta de ternera

Receta de Steak Tartar de ternera, Tarta de ternera Ingredientes: 300 gr de solomillo de ternera limpio de grasas 15 gr de pepinillos 15 gr de cebolla 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Cucharada de mostaza Toque de salsa perrins Toque de tabasco 1 Yema de huevo por ración Sal y pimienta Preparación: Cortamos […]

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Carne al toro con tomate

Receta de Carne al toro con tomate   Ingredientes: 1 kg de carne de toro o de ternera 1 Cebolla 4 Dientes de ajo 4 Cucharadas de Aceite de oliva 2 Hojas de laurel 1 Rebanada de pan, pero si hay celiacos no 1 Kg de tomate triturado al natural 1 Vaso de vino, que puede […]

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Falda de Ternera Rellena

Receta de Falda de Ternera Rellena Rolló de Ternera Rellena, Para la mejor de las fiestas Ingredientes: 1 kilo y medio de ternera rellena 1 tacita de aceite de oliva 1 zanahoria y 1 cebolla 1 tomate y 1 trozo de apio 1 rama de tomillo 1 cabeza de ajos pelada 1 rama de canela perejil […]

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Matoke o estofado de plátanos con pollo

Receta de Matoke o estofado de plátanos con pollo Ingredientes: 1 Pollo troceado 5 Plátanos 1 Cucharadita de curry 100 ml de leche 100 gr de harina 2 tomates 1 Cebolla 250 ml de caldo de pollo, aceite 2 Cucharadas de mantequilla Sal y pimienta Preparación: Quitamos la piel a los trozos de pollo, los salpimentamos […]

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Conejo con verduras fideua y alioli

Receta de Conejo con verduras fideua y alioli Ingredientes: 1/2 Conejo 1 Taza de fideua por persona 1 Pimiento verde 12 Judías verdes 1 Manojo de ajetes o tres dientes de ajo 1 Cebolla 5 Cucharadas de aceite de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco 1 Pastilla de caldo Avecrem Sal y pimienta […]

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