Lasaña de pollo, espinacas y requesón

Receta de Lasaña de pollo, espinacas y requesón

  • Ingredientes:
  • 9 laminas de lasaña
  • 1 k de espinacas
  • 200 gr de requesón
  • 1 pechuga de de pollo cocida y desmenuzada
  • 500 ml de leche
  • 30 g de harina
  • 200 ml de salsa de tomate
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 60 g de queso rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal, pimienta, cucharadita de albahaca, perejil

Elaboración:

Ponemos agua a calentar en una cazuela grande y cuando empiece a hervir, sazonamos y agregamos las láminas de lasaña. Una vez cocida escúrrelas
sobre un paño seco y limpio. Resérvalas.
Picamos la cebolla (la parte verde y los dientes de ajo en dados, rehogamos en una sartén con un poco de aceite, salpimentamos la carne picada,
incorpórala y rehogar un poco. Agregamos la salsa de tomate y la albahaca. Mezcla y reserva.
Pon un poco de aceite en una sartén, agregamos las espinacas picadas y saltéalas. Retira y ponlas en un bol. Desmenuzamos el requesón y añadimos a
la mezcla.
Ponemos la harina a rehogar en una cazuela con aceite y agregamos la leche poco a poco, sazona y cocina la bechamel a fuego suave durante unos minutos sin
dejar de remover.
Montamos la lasaña cubriendo el fondo de una fuente con tres láminas, añadimos una capa de carne, una capa de lasaña, una de espinacas con requesón y
finalmente cubrimos con una capa de láminas.
Napamos la lasaña con la bechamel, espolvoreamos con el queso, gratinar.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.