Carne al toro con tomate

Receta de Carne al toro con tomate   Ingredientes: 1 kg de carne de toro o de ternera 1 Cebolla 4 Dientes de ajo 4 Cucharadas de Aceite de oliva 2 Hojas de laurel 1 Rebanada de pan, pero si hay celiacos no 1 Kg de tomate triturado al natural 1 Vaso de vino, que puede […]

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Estofado de mano de cerdo y morcilla mondongo

Estofado de mano de cerdo y morcilla mondongo Ingredientes: 2 Manos de cerdo cortadas en cuatro trozos 1/2 kilo de morcilla mondongo cortada en porciones 2 Kilos de patatas, peladas y cortadas a nuestro gusto 1 Zanahoria 1 Rama de apio 1/2 Pimiento rojo 1 Pimiento verde italiano 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 […]

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Conejo en Salsa

Receta de Conejo en Salsa Ingredientes: Un conejo troceado y limpio. Harina para rebozar. 1 Cebolla. 2 Zanahorias. 2 Tomates. Unos pimientos verdes pequeños. Ajo a gusto. 1 Copa de brandy. Hierbas aromáticas, romero, tomillo, laurel y un poco de canela en rama. Todo esto lo atamos antes de añadir a la salsa. Sal y pimienta […]

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