Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Recetas de pescado
Receta de Porrusalda con bacalao Ingredientes: Migas de bacalao, 200 gr, si es que hemos decidido hacerla con bacalao 4 Patatas medianas 4 Puerros 2 Zanahorias, aunque hay quienes no le ponen 1 Cebolleta 1/2 Pimiento verde, 1/2 Pimiento rojo 2 Dientes de ajo 1/2 Cucharada de pimiento choricero 1/2 Cucharada de pimentón dulce Caldo […]
Continue reading
Receta de Albóndigas de bacalao Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado 3 Huevos, uno de ellos para el rebozado 1 Cebolla 50 gs de pan rallado 2 Cucharadas de piñones Ajo y perejil Harina Aceite para freír 200 gr de champiñones en láminas, opcional 200 gr de salsa de tomate o un vaso de caldo […]
Continue reading
Receta de Guiso de Albóndigas de Bacalao Ingredientes para las albóndigas: 250 gr de bacalao sin espinas ni piel 3 Dientes de ajo 3 Huevos Perejil picado Piñones Miga de pan del día anterior Aceite Preparación: Desmenuzamos el bacalao, que ya hemos desalado, y en una picadora picar el bacalao junto a los ajos y […]
Continue reading
Receta de Arroz con boquerones y espinacas Ingredientes: 200 gr de Boquerones limpios y sin espinas 1 Vaso de Arroz por persona 1 Ñora o pimiento 4 Dientes de ajo Unas ramas de perejil 2 Tomates rallados Aceite de oliva Caldo de pescado, dos vasos por vaso de arroz Si lo deseas puedes poner un […]
Continue reading
Receta de Tortilla de anchoas Ingredientes: 5 Huevos 3 Dientes de ajo picado 1 Cucharada de perejil picado 2 Cucharada de aceite de oliva Sal 250 gr de Anchoas o boquerones limpios y sin espinas Guindilla a gusto, pero si hay niños mejor no ponerle Preparación: Ponemos el aceite en una sarten y añadimos el […]
Continue reading