Huevos Benedict o Benedictinos

Receta de Huevos Benedict o Benedictinos Ingredientes: 5 Huevos 4 Panecillos 8 Lonchas de bacon o jamón serrano 150 gr de mantequilla Sal y pimienta molida 1 Cucharada de zumo limón 1 Litro de agua 1 Cucharada de vinagre Preparación: Ponemos la mantequilla al fuego al baño maría y dejamos que se derrita sin tocarla […]

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Salsa Holandesa

Receta de Salsa Holandesa Ingredientes 3 Yemas de huevo 150 gr de Mantequilla clarificada 1 Cucharada de zumo de limón 1 Cucharada de vino blanco Sal y Pimienta blanca molida (opcional) Preparación: Fundimos la mantequilla en un cazo retirando la espuma que aparece en la superficie, dejar que temple. Ponemos las yemas de huevo en […]

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Manitas de cerdo en salsa

Receta de  estofado de Manitas de cerdo en salsa Ingredientes: 4 Manitas de cerdo limpias y cortadas en cuatro 2 Cebollas 1 Pimientos verdes 5 Dientes de ajo 400 ml de salsa de tomate Toque de tomillo 1 Hoja de laurel 4 Lonchas de jamón serrano Agua Aceite de oliva Sal y Pimienta Perejil Preparación: […]

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Empanadas Árabes

Receta de Empanadas Árabes Ingredientes: Empanadas para horno que podemos comprar pero si las hacemos nosotros mejor 400 gr de carne molida especial 1 Cebolla 1 Tomate grande maduro ó 2 medianos Sal gruesa, pimienta ÁRABE(se consigue también como siete especies) o las especias que a nuestros comensales les gusten Jugo de dos limones grandes […]

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Calabacín al horno

Receta de Calabacín al horno Ingredientes: 3 Calabacines Hierbas provenzales Aceite de oliva Queso rallado Sal Digamos que estos son los ingredientes básicos para unos buenos calabacines al horno, se pueden cambiar las hierbas aromáticas por pimienta molida o si queremos queso de otra calidad o no, pero hay otras formas y es por lo […]

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