Receta de Rosquillas de Semana Santa Ingredientes: 3 Huevos grandes 8 ml Aceite, si puede ser de oliva 100 ml Leche 80 gr Azúcar 60 ml Anís dulce (Lo podemos sustituir por zumo de Naranja o de limón) Piel de una naranja La ralladura de la piel de una naranja o de limón 500 gr […]
Continue readingPastel de Boniato o Batata
Receta de Pastel de Boniato o Batata El boniato, también llamado batata, camote, moniato, buniato, papa o patata dulce es la raíz de una planta tropical que pertenece a la familia de las convolvuláceas, es el tubérculo de la planta, con una forma alargada y con un color de piel y carne anaranjado y de […]
Continue readingTortilla de Espárragos
Tortilla de Espárragos de cultivo o trigueros Como buen amante de las tortillas en general, hoy toca la de espárragos que, pueden se cultivados o trigueros, en este caso la vamos hacer de ricos trigueros que recogí yo mismo en esta mi maravillosa tierra Extremeña, campos de Badajoz. Ingredientes: 1 Manojo de espárragos 4 Huevos, […]
Continue readingCorviche de pescado
Receta de Corviche de pescado Ingredientes: 4 Plátanos verdes 300 gr del pescado que tengas en mente, yo atún 1/2 Taza Cacahuetes 1 Cebolla 1 Pimiento 3 Dientes de ajo 2 Tomates Achiote (Colorante) Aceite para freír Sal Comino Pimienta Cilantro o “como en mi caso perejil” Preparación: Mezclamos el plátano verde que hemos rallado, […]
Continue readingCaldo de pajarilla Sopa de pajarilla
Sopa de pajarilla, beneficios Ingredientes: Pajarilla es una de las vísceras de la vaca, que también es conocida como el bazo y tiene gran valor nutricional, que contribuye en la defensa del organismo, y que se recomienda para aquellas personas con déficit de hierro, contiene fibra, calcio, yodo, vitamina A. Recomendada para subir la energía […]
Continue reading