Caballa con Patatas Panaderas

Receta de Caballa con Patatas Panaderas Ingredientes: 5 Lomos de caballas grandes 4 Patatas 2 Tomates 1 Cebolla 4 Dientes de ajo Aceite de Oliva Albahaca o perejil Sal y Pimienta Preparación: Pelamos las patatas, laminamos y colocamos en una bandeja de horno sobre papel de plata o de horno untado de aceite de oliva […]

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Escudella catalana

Receta de Escudella catalana Ingredientes 1 Muslo de pollo 1 Hueso de ternera con algo de carne 1 Hueso de jamón 1 Hueso de cerdo con carne Butifarra negra o morcilla 10 Albóndigas 2 Patata 1 Cebolla grande 3 Dientes de ajos 1 Zanahoria 2 Ramas de apio 1 Puerro 300 gr de garbanzos ya cocidos […]

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Donuts caseros

Receta de Donuts casero Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 60 gr de azúcar Pizca de sal 15 gr de levadura prensada o de panadero 3 Huevos La ralladura de un limón 125 ml de leche entera 120 gr de mantequilla Aceite suave para freír Azúcar glass para decorar Preparación: Tamizamos la harina y […]

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Colas de Rape a la marinera

Receta de Colas de Rape a la marinera Ingredientes: 500 gr de rape 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Puerro 1 Tomate maduro 1 Zanahoria 200 ml de caldo de pescado 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Hoja de laurel 1/2 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera Sal y […]

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Salteado de Pak choi, bok choy

 Receta de Salteado de Pak choi, bok choy Ingredientes: 500 gr de pak choi. 1 Cucharada sopera de semillas de sésamo o ajonjolí 3 Dientes de ajo 2 Cucharadas de salsa de soja 2 Cucharadas de aceite de girasol o de oliva 1 Cucharada de aceite de sésamo (opcional) Salsa de soja a gusto Preparación: […]

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