Rollo de carne al horno

Receta de Rollo de carne al horno Ingredientes: 1 Kilo de carne de ternera picada, o mezclada con carne de cerdo 2 Huevos Ajo molido o picado Pan rayado 10 Lonchas queso de fundir 10 Lonchas jamón cocido 1 Manojo espinacas frescas o acelga 14 Lonchas de panceta Sal y pimienta Preparación: En un bol mezclamos […]

Continue reading

Serranito

Receta de Serranito Ingredientes: Lomo de cerdo sin adobar 1 Pimiento verde tipo italiano 2 Lonchas de jamón Pan para bocadillo, mejor si es un mollete o una viena pequeña Unas rodajas de tomate y patatas fritas para acompañar Sal y pimienta molida Mayonesa para el pan, pero hay quienes gustan poner un toque del aceite […]

Continue reading

Papas o patatas Viudas

Receta de patatas Viudas Ingredientes: 1,5 kg de patatas 1 Cebolla 2 Diente de ajo 1 Cucharada pequeña de pimentón, si es posible de La Vera Unas hebras de azafrán Caldo ó agua y una pastilla de caldo de pollo, verduras o carne 1 Hoja de laurel Perejil, sal y pimienta 1 huevo por persona, […]

Continue reading

Alcachofas a la marinera

Receta de Alcachofas a la marinera Ingredientes: 10 Alcachofas 1 Cebolla 20 Mejillones o Chirlas, almejas o lo que este más este en tu mano o gusto 100 gr de gambas peladas 1/2 limón 3 Cucharadas de salsa de tomate 1 Vaso de vino blanco 1 Cucharada de aceite de oliva Sal 1 Cucharada de perejil […]

Continue reading

Patatas Fritas en Escabeche

Receta de Patatas Fritas en Escabeche Ingredientes: 1 Kilo de patatas 1 Cebolla no muy grande. Hay quienes gustan poner junto con la cebolla un poco de pimiento rojo y verde 2 Huevos y harina para rebozar si es que las deseas así 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Toque de comino molido […]

Continue reading