Pato a la Naranja

Receta de Pato a la Naranja Para dos personas. Un Magret. 2 Naranjas. 50 gr de mantequilla. ½ Vaso de agua. ½ Pastilla de caldo de ave. 5 Cucharadas de vinagre de vino tinto. Sal. Pimienta negra molida. Preparación: Cortamos la piel del magret en diagonal para hacer rombos. Salpimentar por las dos caras y poner […]

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Espaguetis Boloñesa

Receta de Espaguetis Boloñesa INGREDIENTES. Para 4 personas. 500 gramos de carne picada, cerdo, ternera ó mezclada. 650 gramos de espaguetis 1 kilo de tomate frito. 1 Cebolla. 1/2 Pimiento rojo. 1/2 Pimiento verde. 2 Zanahorias. 3 Cucharadas de aceite. 1 Vaso de vino. 1 Cucharada de orégano. 1/2 Cucharada de pimienta negra molida. Perejil. Pimienta. […]

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Lasaña de Calabaza

Receta de Lasaña de Calabaza Ingredientes: ½ kg de Calabaza. 200 gr de Queso cremoso. 1dl de Nata. 1 Huevo. 1 bolsa de Espinacas. 50 gr de Piñones. 50 gr de Queso rallado. Preparación: Pelar la calabaza y laminar lo más fino que se pueda. Batir el queso con el huevo y la nata. Tostar los […]

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Arroz con Almejas

Receta de Arroz con Almejas INGREDIENTES: Para 4 personas. 150 gramos de almejas, (si es posible chirlas) 400 gramos de arroz. Caldo de pescado, (opcional concentrado). 1 Hoja de laurel pequeña. 5 cucharadas de vino blanco. Un trozo de pimiento rojo. Un trozo de pimiento verde italiano. 1 Tomate maduro. 3 Dientes de ajos. 4 Cucharadas […]

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Tortilla de Calabaza

Receta de Tortilla de Calabaza Ingredientes: 500 gramos de calabaza. 500 gramos de patatas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. 7 huevos. 1 cucharadas de perejil picado. Sal. Preparación: Quitar la piel de la calabaza y las patatas, cortar. Pelar y picar la cebolla y el ajo; rehogarlos en una sarten con un […]

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