Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Ingredientes para 4 personas: Kilo y medio de Patatas blanca, si puede ser. 5 Huevos. Sal. Aceite para freír, que puede ser más económica. 2 cucharadas de aceite de oliva, para cuajar y dorar la tortilla. Preparación: En una sarten adecuada, ponemos el aceite de freír y añadimos las patatas peladas y cortadas en laminas […]
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Antes de comenzar con los ingredientes y la elaboración quiero aconsejarte que al cocer la pechuga de pollo, en este caso con la carcasa, aproveches para hacer una rica sopa con el caldo al que le pondrías cebolla, pimiento rojo y verde, y un hueso pequeño salado. Lo que podría ser un primer plato y […]
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Sopa crema de remolachas, receta Ingredientes para una cazuela de 4 a 6 personas: 500 g. de Remolachas si es cocida, si es cruda algo más 1 Cebolla generosa. 3 Zanahorias. 2 Pencas de Apio. 1 Chorro generoso de Aceite de oliva. 1 Pastilla de caldo avecren de gallina. Agua para cubrir las verduras. 1 […]
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Nada más sano, fácil y rápido que una buena crema como primer plato caliente, y si hablamos de una crema de Brócoli, mejor que mejor, por sus aportes que son múltiples. Esta maravillosa verdura ayuda a reducir las infecciones infantiles, y sus fitonutrientes disminuyen los efectos cancerígenos del humo del tabaco, por mencionar algo. Si […]
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Coquinas al ajillo Ingredientes: Para un kilo de coquinas. Aceite de oliva. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 1/2 Pimiento rojo. 4 Dientes de ajos. 3 Tomates maduros. Sal y pimienta. En una cazuela de barro, si es posible y si no en una sarten, ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, y […]
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