Receta de Arroz con Almejas INGREDIENTES: Para 4 personas. 150 gramos de almejas, (si es posible chirlas) 400 gramos de arroz. Caldo de pescado, (opcional concentrado). 1 Hoja de laurel pequeña. 5 cucharadas de vino blanco. Un trozo de pimiento rojo. Un trozo de pimiento verde italiano. 1 Tomate maduro. 3 Dientes de ajos. 4 Cucharadas […]
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Receta de Tortilla de Calabaza Ingredientes: 500 gramos de calabaza. 500 gramos de patatas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. 7 huevos. 1 cucharadas de perejil picado. Sal. Preparación: Quitar la piel de la calabaza y las patatas, cortar. Pelar y picar la cebolla y el ajo; rehogarlos en una sarten con un […]
Continue readingCanelones de Atún
Receta de Canelones de Atún Ingredientes: 16 canelones. 2 latas de atún (160 g). ½ kg de tomate natural. ½ cebolla. 100 gramos de mantequilla. Sal. Elaboración: Cocer los canelones en agua con sal. Escurrir el agua y extender sobre una superficie limpia. Rellenarlos de atún y colocarnos en una fuente. En una sartén se […]
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Receta de Bechamel Ingredientes: 400 gramos de Harina 400 gramos de mantequilla 1/2 L de Leche Sal Pimienta blanca molida. Nuez moscada Preparación: Ponemos en un cazo la mantequilla y una pizca de sal. Seguidamente la harina. Batimos y agregamos la leche caliente sin dejar de remover constantemente. Condimentamos con pimienta y una pizca de nuez […]
Continue readingRisotto con Setas
Receta de Risotto con setas El arroz Risotto es una de las recetas mas buscadas por tener fama mundial junto con la Paella por ser recetas con cierta variedad según los casos, en este, vamos hacer el mas común de los Risotos. Hay variedad en que si cebolla si o cebolla no, digamos que las […]
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