Recetario Cocina

Pestiños

23 junio, 20109 enero, 2019 by admin

Receta de Pestiños Extremeños Ingredientes: 50 ml Agua. 1 Cucharada sopera de anís en grano. 1 Trozo cascar de limón o de naranja. 1 Cucharada pequeña de canela. 500 gr de Harina. 25 gr Azúcar. 150 ml aceite de oliva virgen extra. 50 ml Anís seco. 50 ml Vino blanco. 10 gr Levadura en polvo. Aceite […]

Galletas de Vainilla

22 junio, 20107 enero, 2019 by admin

Receta de Galletas de Vainilla Ingredientes: 3 Huevos. 1 Barrita de margarina. 1 Cucharada sopera levadura. 1 Taza de azúcar. 2 1/2 Tazas de harina. 1 Cucharada sopera de esencia de vainilla. Preparación: Batir los huevos con el azúcar, la margarina, la levadura y la vainilla. Añada poco a poco la harina y siga batiendo hasta […]

Lomo Relleno

17 junio, 201013 enero, 2019 by admin

Receta de Lomo Relleno Ingredientes: Para 4 Personas: 1.205 gr. de cinta de Lomo. 1 Berenjena. 1 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 2 Huevos hervidos. 4 Lonchas de bacon. 3 Cucharadas de aceite de oliva. 1 Vaso de vino o una copa de brandy. Opcional, unas aceitunas sin huesos. Pimienta negra molida. Sal. Preparación: Abrimos en […]

Chuletas de Cordero Empanadas

15 junio, 201013 enero, 2019 by admin

Receta de Chuletas de Cordero Empanadas Ingredientes: Para 4 Personas: 1 K de Chuletas. 2 Huevos. Pan rallado. Pimienta negra molida. 2 Cucharadas de vino blanco. 1 Rama de perejil. 2 Dientes de ajos. 2 Cucharadas de aceite de oliva. Aceite para freír. Sal. Preparación: En un mortero ponemos los ajos pelados, la pimienta, el perejil […]

Osobuco de ternera guisado

14 junio, 201029 septiembre, 2020 by admin

Receta de Osobuco de ternera guisado Ingredientes: 4 osobucos de ternera. 1 cebolla. Aceite virgen extra. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de caldo. Salsa de tomate. 2 dientes de ajo. 1 ramillete de perejil. 1 limón. Harina. 1 rama de canela. Sal y pimienta. Preparación: Se salpimientan los osobucos y se enharinan. Se pica […]