Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Ingredientes: 1/2 Kg de manteca blanca de cerdo ibérico. 1/4 Kg hígado de cerdo bien fresco, cortado a trocitos. 5 dientes de ajo pelados. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida. 1/2 cucharadita de cominos molidos. 1/4 cucharadita de sal fina. 2 cucharaditas de Pimentón de la Vera dulce. Preparación: Ponemos en una cazuela o sartén […]
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Receta de Espagueti Carbonara Ingredientes: 1/2 Kg. Espaguetis. 1 Cebolla. Si puede ser Chalota. 200 gr. bacon 150 gr. queso rallado. 20 dl. de Nata liquida. 2 Cucharadas de aceite. 2 Yemas de huevos. Sal. Pimienta. Preparación: Poner a cocer los espaguetis 8 minutos, que no se pasen, y escurrir bien. Freír la cebolla picada en […]
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Receta de Brownie de Chocolate Ingredientes: Mantequilla: 150 gramos Chocolate negro: 90 gramos Azúcar: 300 gramos Harina: 150 gramos Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas Nueces picadas: 150 gramos Huevos: 3 unidades. Preparación: Poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta […]
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Receta de Masa de Hojaldre Ingredientes: 1 kilo de harina. Medio litro de agua. 1 Cucharadas pequeñas de sal. 800 gramos de mantequilla, margarina o manteca de cerdo. Preparación: El primer paso consiste en hacer un volcán en la mesa con la harina, la sal y el agua y mezclar poco a poco. Se amasa a […]
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Receta de Quiche Lorraine Ingredientes: 1 masa quebrada (cómprala hecha o hazla tu con esta receta). 100 gramos de panceta. 300 ml de nata. 5 huevos. 15 gramos de mantequilla sin sal. Nuez Moscada, Pimienta Negra y Sal. Opcional: Si quieres añadirle queso. Preparación: Lo primero será forrar el molde con la masa quebrada y hornearlo […]
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