Garbanzos fritos con jamón y chorizo

Receta de garbanzos fritos con jamón y chorizo Ingredientes: 500 gr de garbanzos que hemos tenido en remojo del día anterior y los hemos cocido o un bote garbanzos cocidos 3 Dientes ajo 1 Cebolla 1 Copa de vino blanco 1 Cucharada pequeña de pimentón dulce de La Vera Sal Pimienta molida 4 Cucharadas de […]

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Sopa de rape

Receta de Sopa de rape Ingredientes: 1 Cabeza de rape 1 Hoja de laurel 1 Ramita de perejil 100 gr de almendras 100 gr de pan tostado en dados 4 Dientes de ajo pelados 3 Cucharadas de aceite de oliva Unas hebras de azafrán (o colorante alimentario) Toque de pimentón dulce, si puede ser de […]

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Tarta de Yogur Griego

Receta de Tarta de Yogur Griego Ingredientes: 4 Yogures griego 3 Huevos 40 gr de Maizena 100 gramos de azúcar 1 Cucharada pequeña de levadura El zumo de medio limón Ralladura de medio limón Mantequilla para el molde Preparación: Pre calentamos el horno a 170º. Forramos un molde con papel vegetal de tarta. La tarta […]

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Tortilla de brócoli patatas y cebolla

Receta de Tortilla de brócoli patatas y cebolla Ingredientes: 500 gr de patatas 1 Brócoli grande 1 Cebollas Aceite de oliva 7 Huevos Sal Preparación: Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las ponemos en una olla con abundante agua con sal y dejamos que se comiencen a cocer. Troceamos el brócoli en ramilletes […]

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Patatas al alioli

Receta de Patatas al alioli Ingredientes: 5 Patatas peladas y cortadas en cuadro 1 Huevo 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de aceite de oliva para el alioli, opcional, y aceite para freír Aceite de girasol Toque de vinagre de manzana o gotas de zumo de limón Perejil y sal Preparación: Freímos las patatas y […]

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