Pastel de gloria

Receta del Pastel de gloria Ingredientes 5 huevos 200 g de azúcar 1 cucharada sopera de maicena 200 g de almendras molidas o harina de almendras 250 g de calabazate (calabaza confitada) Preparación: Separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con el azúcar. Tostamos las almendras, se […]

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Huevas de Bacalao

Huevas de Bacalao propiedades Se dice que el Bacalao es Rey del Norte y seguro que muy merecido por los aportes que podemos encontrar en el para tener una alimentación sana. Hoy hablamos de las huevas que son una gran concentración de huevos de bacalao. Su contenido es bajo en grasas y son ricas en […]

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Lacón con grelos

Receta de Lacón con grelos   Ingredientes: 1 Lacón salado que desalaremos durante dos días cambiando el agua varias veces 2 Manojos de grelos frescos 2 Chorizos frescos 4 Patatas gallegas tipo cachelo 50 ml de aceite de oliva Preparación: Sumergimos el lacón en agua fría abundante, que lo cubra por completo, y vamos cambiando […]

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Tomate frito de la abuela

receta de Tomate frito de la abuela Todos tenemos recuerdos de familiares que cocinaban platos que siempre recordamos, y tengo varios y uno de ellos es el simple pero delicioso tomate frito que cocinaba la abuela. Normalmente lo hacia con tomates natural, pero no siempre lo había y en esos casos lo hacia como yo […]

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Causa Limeña de Atún, Pastel de Atún

Receta de Causa Limeña de Atún, Pastel de Atún Ingredientes: Las cantidades van a depender de para cuantos comensales. Yo voy hacer un kilo de patatas, un lote de tres latas de atún pequeñas, Una cebolla dulce, un par de aguacates, zumo de dos limones o lima, mayonesa, salsa Yellow Sauce y quizás, y toque […]

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