Pimientos de la vera, propiedades
El Pimiento de La Vera, natural, molido o cualquier otro formato, por su alto contenido en vitamina B1, nos ayuda a superar el estrés y la depresión, así como su alto contenido en hierro hace que nos ayude a evitar las anemias ferropénicas, y nos ayuda a reducir el riesgo cardiovascular. El pimentón de La Vera tiene propiedades anticancerígenas.
Si introducimos en nuestra dieta o alimentación diaria, estamos duplicando la capacidad de síntesis y incrementamos los mecanismos de defensa. Ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos. Según los entendidos, una cucharada de pimentón al día protege de los agentes oxidantes y nos ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos.
El pimentón de La vera (Se supone que otros también) Tanto dulce como picante, en cualquier comida va bien ya que el pimiento seco, no sólo enriquece los sabores y da color, sino que también añade valor al promover la buena salud.
El pimentón, por su riqueza en potasio y por su baja proporción de sodio, presenta acción diurética y eso hace que se facilite la eliminación de líquidos en nuestro organismo, y esto hace que su consumo sea muy beneficioso en casos como calculos renales, hipertensión, hiperuricemia y gota, retención de líquidos y oliguria.