Recetario Cocina

Tortilla de Calabaza

29 abril, 201023 diciembre, 2018 by admin

Receta de Tortilla de Calabaza Ingredientes: 500 gramos de calabaza. 500 gramos de patatas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. 7 huevos. 1 cucharadas de perejil picado. Sal. Preparación: Quitar la piel de la calabaza y las patatas, cortar. Pelar y picar la cebolla y el ajo; rehogarlos en una sarten con un […]

Canelones de Atún

28 abril, 20101 marzo, 2020 by admin

Receta de Canelones de Atún Ingredientes: 16 canelones. 2 latas de atún (160 g). ½ kg de tomate natural. ½ cebolla. 100 gramos de mantequilla. Sal. Elaboración: Cocer los canelones en agua con sal. Escurrir el agua y extender sobre una superficie limpia. Rellenarlos de atún y colocarnos en una fuente. En una sartén se […]

Bechamel

27 abril, 201020 diciembre, 2018 by admin

Receta de Bechamel Ingredientes: 400 gramos de Harina 400 gramos de mantequilla 1/2 L de Leche Sal Pimienta blanca molida. Nuez moscada Preparación: Ponemos en un cazo la mantequilla y una pizca de sal. Seguidamente la harina. Batimos y agregamos la leche caliente sin dejar de remover constantemente. Condimentamos con pimienta y una pizca de nuez […]

Risotto con Setas

27 abril, 201018 diciembre, 2018 by admin

Receta de Risotto con setas El arroz Risotto es una de las recetas mas buscadas por tener fama mundial junto con la Paella por ser recetas con cierta variedad según los casos, en este, vamos hacer el mas común de los Risotos. Hay variedad en que si cebolla si o cebolla no, digamos que las […]

Judías pintas con costillas

1 abril, 201013 septiembre, 2020 by admin

Receta de Judías pintas con costillas INGREDIENTES: Para 4 personas 600 g de Judías. 600 g de Costillas. 1/2 Cebolla. 1/2 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 1 hoja de laurel. 1 Cabeza de ajos. 1 Cucharada de Pimentón dulce. 1 Patata. 1 Tomate. 3 Cucharadas de aceite. 1 Pastilla de caldo a gusto. Sal. Agua. […]